蒜蓉鸡翅

我要吃肉肉，我想吃肉肉，下厨解馋

做蒜蓉鸡翅需要什么材料

鸡翅中10个，大蒜一碗，小米辣2个，青椒2个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，洋葱半个，黑胡椒适量，盐适量

蒜蓉鸡翅怎么做好吃又简单

做法分解1：将鸡中翅对半切开，这样煎炸的时候易熟，放入黑椒、洋葱、料酒，腌制入味

做法分解2：辣椒和洋葱切丁备用

做法分解3：大蒜切末，过水冲洗一下，洗掉粘液，下锅也不会糊，滤水备用

做法分解4：调味汁水：少许水放入盐、生抽、老抽及蚝油，搅拌均匀备用，这样容易入味且易于翻炒均匀

做法分解5：热锅倒入油，油可以淡化多些，这样不会粘锅，七八成热放入腌制入味的鸡翅，煎至表面金黄色

做法分解6：另起锅加热放入少许油，放入蒜蓉煸炒出香味，放入煎炸好鸡翅爆炒一下

做法分解7：倒入调味料汁，大火爆炒，先加入辣椒翻炒，再加入洋葱丁翻炒均匀即可出锅装盘

做法分解8：热气腾腾开吃

蒜蓉鸡翅的做法窍门

煎炸的时候可以小火慢煎，一定要熟一点，我一般会盖锅盖焖下。爆炒的过程开大火，调味汁水不用太多。来自想不开的鳙鱼很谦虚的作品。