艾叶因有食疗功效,被大家广泛应用至美食当中,如我们这本地有艾糍,艾饼……还有西式一点的,用艾草做的面包、蛋糕,饼干,可说是好吃又有益,艾叶有种很特别的香味,可以增进食欲,如添加在蛋炒饭里就超好吃,艾叶蛋炒饭做法很简单,把普通的蛋炒饭做好后,撒下一把艾叶碎,就是说把艾叶当葱花那样子用,这样的炒饭同样也是香喷喷,味道有点艾草甘甜,又有蛋香,很好吃,是春天的味道!
艾叶50克,鸡蛋1个,白饭1碗,小红葱1个,胡萝卜30克,盐3克
做法分解1:#豆果10周年生日快乐#艾叶蛋炒饭
做法分解2:#豆果10周年生日快乐#艾叶蛋炒饭
做法分解3:艾叶蛋炒饭的主要材料,这种艾叶是小叶品种
做法分解4:艾叶去掉枝梗并切短段,鸡蛋打散拌好
做法分解5:烧热锅,下小许沙拉油把蛋液煎熟,并用锅铲划开成小块,盛出锅,待用
做法分解6:再次在锅内放点油,把小红葱切片后放油里煎香
做法分解7:把冷白饭、切成颗状的胡萝卜倒在锅内,中火翻炒均匀
做法分解8:加入小许盐调味
做法分解9:待盐与饭粒炒匀后加进鸡蛋块与艾叶碎
做法分解10:所有材料炒均匀,直至艾叶转油绿,即可关火
做法分解11:香喷喷艾叶蛋炒饭可以吃了,很香很香!
来自火镀红叶的作品。