好吃肥而不腻，入口即化的家常把子肉

这个家常把子肉特别的好吃，肉质好吃而不腻，色泽鲜亮，咸鲜入味，味道真心特别赞，吃一次就再也忘记不了，制作方法也很简单，新手小白也能很轻松学会。

做好吃肥而不腻，入口即化的家常把子肉需要什么材料

五花肉550克，葱姜适量，干辣椒3个，八角3个，桂皮1小段，香叶3片，小茴香少许，甜面酱1.5大勺，蚝油1大勺，老抽酱油0.5大勺，生抽酱油1.5大勺，料酒2大勺，食盐1小勺，冰糖30克

好吃肥而不腻，入口即化的家常把子肉怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好所需要的食材并清洗干净

做法分解2：五花肉切成稍厚一点的片，姜切片，葱切段备用

做法分解3：五花肉片冷水下锅，加1大勺料酒，煮出血末再煮2分钟，捞出冲干净浮末，控干

做法分解4：五花肉片放入碗中，加1大勺料酒，1大勺蚝油

做法分解5：1.5大勺生抽酱油，0.5大勺老抽酱油，1.5大勺甜面酱，抓匀腌制20分钟入味

做法分解6：热锅凉油，下入冰糖小火炒到枣红色，放入腌制好的五花肉片翻炒到上色

做法分解7：加入干辣椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，姜片，葱段，腌肉剩余的酱料，翻炒均匀

做法分解8：倒入开水没过肉片，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右

做法分解9：放入1小勺食盐，翻炒一下，大火收汁即可，出锅后撒适量葱花装饰即可

做法分解10：成品图01

好吃肥而不腻，入口即化的家常把子肉的做法窍门

五花肉再切的时候可以先放入冰箱冷藏半个小时，稍微冻硬一些再切，这样会比较容易切成片；来自奇缘0207的作品。