超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉

今天去菜市场看到小茼蒿特别的新鲜，就买了点，正好家里有土豆和五花肉，就用它们来做一道家常菜吧。土豆先焯水一会再煎炸更容易成熟，五花肉切成薄片，和茼蒿一起翻炒，特别的美味好吃呢。

做超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉需要什么材料

茼蒿220克，土豆2个，五花肉150克，小米辣1根，大蒜苗少许，大蒜3瓣，料酒1大勺，老抽酱油2小勺，豆瓣酱2大勺，蚝油1大勺

超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好所需要的食材并清洗干净

做法分解2：大蒜切末，大蒜苗切段，小米辣切小段，茼蒿切成5-6厘米长的段，五花肉切薄片，土豆去皮切粗条

做法分解3：土豆条放入水中，焯水1-2分钟，捞出控干

做法分解4：热锅凉油，下入土豆条，煸炒成熟，捞出备用

做法分解5：锅中留底油，下入蒜末和小米辣，翻炒出香味，放入五花肉，煸炒到变色，下入一大勺料酒

做法分解6：接着加入一大勺蚝油，翻炒均匀

做法分解7：加入大蒜苗，茼蒿段翻炒成熟

做法分解8：加入煸炒成熟的土豆条

做法分解9：加入2大勺豆瓣酱，翻炒均匀后出锅即可

超好吃美味的茼蒿土豆炒五花肉的做法窍门

炒茼蒿的时候，先放入茼蒿杆翻炒，再放入茼蒿叶部分翻炒成熟；来自奇缘0207的作品。