麻薯预拌粉200g,牛奶90g,鸡蛋50g,无盐黄油40g,可可粉15g,黑芝麻10g,黑加仑葡萄干一小把,盐2g
做法分解1:准备食材,克称称重,分别是可可粉(其实是高乐高,童年快乐又回来了!)黄油、黑加仑、黑芝麻、牛奶和鸡蛋
做法分解2:牛奶是温的,鸡蛋打进去搅拌,保证温度,不能冰影响麻薯变大
做法分解3:麻薯预拌粉倒入,拌均匀
做法分解4:加可可粉接着拌均匀
做法分解5:加入黄油,用手搓
做法分解6:搓到面团光滑盆光滑
做法分解7:最后黑芝麻和黑加仑倒进去,揉均匀,稍微揉一下即可,不要揉太久
做法分解8:这样就可以了,然后揪成小面团,一个大概40g
做法分解9:摆放到烤盘里面,此时烤箱已经180度预热好啦
做法分解10:放进去烤,我设置了28分钟,中间层180度
做法分解11:麻薯球在慢慢变大,黑加仑遇热已经支棱起来了
做法分解12:时间到了,取出稍冷就可以吃啦!
做法分解13:11个麻薯球哈哈哈,可爱又好吃!黑加仑经过爆烤,已经有提子饼干里提子的味道了!
来自西西是瘦瘦小厨的作品。