凉拌兔丁的豆豉酱

这就是红油兔丁前面用的那个豆豉酱

做凉拌兔丁的豆豉酱需要什么材料

姜一小块，蒜两瓣，豆豉一小坨，香辣酱或者豆瓣酱一勺半，开水一小碟，白糖一小勺，油适量

凉拌兔丁的豆豉酱怎么做好吃又简单

做法分解1：一小半的姜，两瓣蒜

做法分解2：宰成小颗粒

做法分解3：豆豉一小坨，大概兵乓球大小

做法分解4：先把豆豉宰细

做法分解5：挖一勺半的香辣酱或者豆瓣酱

做法分解6：把三样混的一起宰细

做法分解7：宰完后

做法分解8：锅里放油

做法分解9：油温三四成下宰细的豆豉，小火慢炒

做法分解10：翻炒两三分钟，炒出香味后，加一小碟的开水

做法分解11：继续小火再炒两三分钟

做法分解12：放一小勺白糖调味

做法分解13：看到汤汁开始收干，看不到水分就可以铲起来

做法分解14：这样就差不多了

做法分解15：放在保鲜盒里，放在冰箱冷藏室冷藏一夜再拿来用，味道更好哦！

凉拌兔丁的豆豉酱的做法窍门

来自木木木木木梓曦的作品。