从小就爱吃,再后来就自己做了,想吃就吃,外皮酥脆
低筋面粉100克,鸡蛋3个,水160ml,黄油80克,盐1克,糖(外皮)10克,糖(淡奶油)20克,淡奶油250ml
做法分解1:??将水,黄油,盐,糖放入不粘锅中,小火烧开黄油溶化
做法分解2:??过筛好的面粉放入锅用手动打蛋器搅拌至无粉
做法分解3:??鸡蛋分三次倒入面糊中,每一次都需要把鸡蛋搅拌吸收再倒下一次
做法分解4:??搅拌好的面糊倒入裱花袋,挤出泡芙胚
做法分解5:??烤箱预热,185°20分钟
做法分解6:??趁烤泡芙的时间打个奶油馅,250ml奶油加入20克糖进行打发
做法分解7:??将奶油挤入泡芙内,美美的享受吧
鸡蛋液要等温凉的时候加入以免烫熟来自素素T的作品。