这款玛德琳蛋糕刚刚出炉是脆皮的,特别好吃!
鸡蛋3个,绵白糖70g,低筋面粉120g,牛奶30g,玉米油50g,黄油少许,熟白芝麻少许
做法分解1:准备好食材。
做法分解2:将牛奶和玉米油倒入小碗里。
做法分解3:用手动打蛋器搅打均匀。
做法分解4:鸡蛋磕入打蛋盆里。
做法分解5:加入绵白糖。
做法分解6:用电动打蛋器打发至,提起打蛋器随意画图案不易消失。
做法分解7:分三次筛入低筋面粉。
做法分解8:每一次筛入以后都要用刮刀从底部翻拌均匀,再进行下一次筛入。
做法分解9:顺着盆边加入混合好的牛奶和玉米油。
做法分解10:翻拌均匀装进裱花袋。烤箱上下管170度预热。
做法分解11:玛德琳模具里面抹上一层黄油,撒上熟白芝麻。
做法分解12:挤入准备好的蛋糕糊,八分满即可。
做法分解13:送入预热好的烤箱。
做法分解14:上下管170度烤20分钟。
做法分解15:出炉晾一下,完整脱模。
做法分解16:内部组织细腻。
做法分解17:口感柔软。
做法分解18:外脆内软,超级好吃哦!
来自妞妞妈美食的作品。