红烧鸡爪

今天晚饭吃什么？做一道好吃的红烧鸡爪吧！这道红烧鸡爪做法简单，吃起来香嫩有嚼头，美味又营养。鸡爪中含有大量钙，铁等矿物质，可以强壮骨骼，预防骨质疏松和贫血的发作。鸡爪还可以降血压，软化保护血管，降低血脂和胆固醇的作用。鸡爪中还含有大量的铜，有益于人体的中枢神经，皮肤和骨骼以及大脑，心肝等内脏的健康发育。

做红烧鸡爪需要什么材料

鸡爪500克，葱少许，姜片2片，料酒1大勺，老抽15克，生抽15克，蚝油15克，八角2粒，冰糖10粒，香叶3片，干辣椒4个，盐4克

红烧鸡爪怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材

做法分解2：鸡爪洗净斩成两截，剪去指甲部位。

做法分解3：鸡爪冷水下锅，放入料酒，烧开煮沸5分钟，

做法分解4：去掉血水浮末，加料酒有去腥的作用。鸡爪捞出。

做法分解5：另起锅，倒入少许植物油。放入冰糖小火融化，炒出焦糖色。

做法分解6：接着放入葱姜，再把鸡爪也放入锅中，

做法分解7：翻炒几下后把八角，香叶，干辣椒一起放入锅内。

做法分解8：加一勺（15克左右）的生抽

做法分解9：加一勺（15克左右）蚝油，有提鲜的作用，

做法分解10：加一勺（15克左右）老抽，起到上色的作用

做法分解11：翻炒均匀。

做法分解12：加适量的清水，大火烧开，改小火慢炖40分钟。

做法分解13：中间翻锅几次，最后收汁即可。

做法分解14：装盘上桌，香嫩的红烧鸡爪就可以开吃啦。

做法分解15：鸡爪富含胶原蛋白，骨头有嚼头，做一盘这样的红烧鸡爪，全家都爱吃。

红烧鸡爪的做法窍门

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