最近很火爆的手指麻薯,一口一个吃起来忒带劲。外酥里糯,Q弹香软,是一款非常好吃的小零食,每次我家小朋友们抢着吃。推荐采用麻薯预拌粉搅一搅就能做出,还可以添加不同口味的果蔬粉及果干,做出各式各样口味的手指麻薯,邻居们都是抢着来敲门,喜爱的朋友记得收藏哦!
麻薯预拌粉100g,鸡蛋30克,水30克,玉米油30克,可可粉1g,抹茶粉1克,蔓越莓适量
做法分解1:鸡蛋、水、油倒入容器内;
做法分解2:打至液体混合均匀出现细腻的泡沫;
做法分解3:加入麻薯预拌粉(彩色的加抹茶粉、可可粉等)
做法分解4:电动打蛋器搅拌2min左右,
做法分解5:无干粉呈细腻的面糊状;
做法分解6:加入适量的蔓越莓果干,搅拌均匀;
做法分解7:装入裱花袋(使用带有圆形裱花嘴或裱花袋剪口);
做法分解8:挤在烤盘上,中间空出一定的距离,
做法分解9:不同口味的面糊依次挤在烤盘上,中间空出一定的距离,
做法分解10:放入烤箱上下火180℃,烘焙约20min左右;
做法分解11:烤箱出炉啦!
1.面糊要搅拌至细腻,面团将油水完全吸收;2.结合不同的烤箱适当调整烘焙温度和时间;来自良润烘焙的作品。