树莓酱

喜欢树莓的香气，“怡颗”的树莓很好，基本不酸。但不怎么喜欢它糯糯的口感。熬成酱抹吐司是极好的。

做树莓酱需要什么材料

树莓500克，砂糖50克，冰糖100克，柠檬汁半个，盐少许，蜂蜜2勺

树莓酱怎么做好吃又简单

做法分解1：怡颗树莓，真的很好

做法分解2：放盐少许，浸泡10分钟左右。取出沥干水分

做法分解3：树莓放入不粘锅，放50g砂糖。开小火熬煮

做法分解4：树莓会析出水分，用硅胶铲边压树莓边翻拌

做法分解5：白糖溶化后放入100g冰糖，继续翻拌熬煮

做法分解6：渐渐的会由稀变稠。要不停翻拌。熬煮10分钟左右，放入半个柠檬榨出的柠檬汁。

做法分解7：15分钟的样子，树莓酱已经稠厚，硅胶刮刀划过有清楚的纹路。关火

做法分解8：酱冷却后比关火时还要稠厚些。调入2勺蜂蜜，拌匀

做法分解9：装果酱的瓶子放入锅内，煮开三分钟

做法分解10：取出后晾干备用

做法分解11：等瓶子凉透后装入树莓酱。瓶子是170g的果酱瓶。成品正好装2瓶

做法分解12：抹在吐司上，酸酸甜甜好滋味。

树莓酱的做法窍门

来自快乐的玉米的作品。