作为抹茶控的我怎么可以错过这款高颜值的抹茶奶酥小金砖吐司呢！好吃又好看！
中种?，高筋面粉130克，牛奶62克，全蛋液25克，细砂糖5克，海盐1克，鲜酵母3克，主面团?，高筋面粉58克，奶粉10克，牛奶30克，水12克，细砂糖25克，海盐2克，黄油18克，鲜酵母3克，抹茶奶酥馅?，黄油（软化）40克，全蛋液10克，糖粉15克，奶粉45克，抹茶粉（若竹）3克，裹面：，椰蓉适量
做法分解1：中种材料全部放进揉面桶，揉成光滑的面团。
做法分解2：揉好的中种团成一个光滑的面团，室温发酵1小时，然后放进冰箱冷藏发酵12至15小时。
做法分解3：发酵好的中种面团，组织非常完美！
做法分解4：主面团材料除鲜酵母，黄油，海盐之外其余全部放进揉面桶，中种面团撕成小块一起揉成光滑的面团。
做法分解5：加入鲜酵母继续揉，揉出粗膜。
做法分解6：揉出粗膜后加入黄油继续揉，揉出漂亮的手套膜。
做法分解7：揉好的面团团圆，放进发酵盒，38度发酵至2倍大。
做法分解8：面团发酵的时候来制作抹茶奶酥：室温软化的黄油?糖粉混合均匀。
做法分解9：分两次加入全蛋液，用蛋抽混合均匀。
做法分解10：筛入奶粉?抹茶粉，用刮刀混合均匀备用。
做法分解11：二发好的面团！
做法分解12：排气后均分成5等份，团圆，松弛15分钟。
做法分解13：取一个面剂子，正面朝上轻拍排气，擀成长方形，翻面撒上抹茶奶酥，从上向下卷起来，依次完成?剩下的整形。
做法分解14：整形好的面团在椰蓉里滚一圈，放入金砖模具中，温度38度湿度80%的环境下进行二发！
做法分解15：二发好的吐司从中间用剪刀??剪开！
做法分解16：烤箱提前预热，下层，上火160下火170烘烤36～40分钟！上色满意及时加盖锡纸，以免上色过度。
做法分解17：出炉晾凉！（中间割的不到位，下次一定要割到馅料位置）
做法分解18：诱人的抹茶绿，抹茶控怎能错过！
做法分解19：出炉就灭了两块，太好吃了！
来自婕儿欣怡宝贝的作品。
