白芸豆可以做成豆馅、豆沙,煮汤、焖肉、糕点等的小吃,想来这豆子也算是挺多变的,说回梅子白芸豆的配料,白芸豆跟话梅是不能少的,另外一定要有米醋,可能是个人口味吧,觉得话梅不够酸,要加醋才带出那种酸甜劲,还有就是有要黄酒,这样煮出来的白芸豆不会有豆腥味,至于糖,完全是免的,浓醇的酸甜味,吃过就不想停下来
白芸豆170克,话梅35克,水350克,有机米醋30克,绍兴黄酒90克
做法分解1:#豆果10周年生日快乐#梅子白芸豆
做法分解2:#豆果10周年生日快乐#梅子白芸豆
做法分解3:梅子白芸豆的所有材料
做法分解4:白芸豆在煮之前需泡一天一夜
做法分解5:取压力锅,放入泡透的白芸豆,甘草话梅,水,有机米醋,绍兴黄酒
做法分解6:再加进清水350克
做法分解7:所有材料放放好后就可以进入选模式这一步
做法分解8:把压力锅的盖子旋至锁键,选取手动菜单的加压烹饪键,时间调为15分钟,启动
做法分解9:待机器操作完成后,开盖即可
做法分解10:煮好的梅子白芸豆晾凉后即可食用,也可以放冰箱冷藏一下现吃,这白芸豆可以撕去豆皮再吃,这样口感会比连皮一起吃好些
来自火镀红叶的作品。