肉松蛋糕

好久没给儿子做蛋糕了，最近get到一个肉松蛋糕的方子，分享给和儿子一样喜欢肉松的小伙伴们。大家只看方子就行，千万千万忽略我的图哦

做肉松蛋糕需要什么材料

低筋面粉90g，玉米油60g，纯牛奶90g，细砂糖30g，鸡蛋6个，肉松适量，火腿适量，香葱适量，沙拉适量，芝士片适量

肉松蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材，芝士、火腿、香葱切粒。

做法分解2：玉米油和牛奶搅打均匀。

做法分解3：筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒。

做法分解4：加入蛋黄，继续翻拌均匀。（也可先加入蛋黄后加低粉）

做法分解5：蛋清分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至大弯钩状态。

做法分解6：取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。

做法分解7：将拌好的蛋白蛋黄糊倒回剩余蛋白霜内，用同样的手法翻拌均匀，并将翻拌好的蛋糕液倒入铺好油布的烤盘内，刮平表面，抬起震出气泡（以上步骤同戚风蛋糕的做法）

做法分解8：烤箱170度预热。蛋糕液表面撒上切好的芝士、火腿和香葱（我用的海苔肉松，建议大家用纯肉松，本以为儿子爱吃海苔，到后面才发现，海苔都烤糊了[捂脸]）

做法分解9：烤箱中层170度烤25-30分钟。

做法分解10：烤好的蛋糕取出晾凉，对半切开，在一半蛋糕上挤上沙拉酱，另一半叠在上面。

做法分解11：我的烤箱靠近里面温度较高，所以每次烤的蛋糕，边边的颜色都很深，所以小伙伴们一定要控制好温度哦

肉松蛋糕的做法窍门

来自纳蓝_飘雪的作品。