露肉的季节到啦一起来吃低脂快手菜吧
土豆、小米椒1个、2个,葱、蒜1小把、2瓣,生抽、米醋、油各1勺,香油、味精、盐少许
做法分解1:土豆1个,手掌大小,切成丝
做法分解2:小米椒2个切小段(小米椒很辣不能吃辣的话放1个即可)
做法分解3:切好的土豆丝泡入冷水中淘洗几下,去掉多余的淀粉
做法分解4:锅内倒水烧开
做法分解5:水量和土豆丝齐平就可以,看到锅盖上有水蒸气水也开始冒泡就是差不多烧开了
做法分解6:放入土豆丝闷一会看到土豆丝变透明就是熟了,我用了大概半分钟
做法分解7:捞出放入冷水中,让它冷静一下,这样口感会比较脆的不喜欢脆的可以不放
做法分解8:锅内倒点油放辣椒段葱末1小把蒜末2瓣小火炒出香味即可,时间不长因为这个量不多
做法分解9:再加入生抽米醋各1勺味精盐少许,放半勺香油会更香不喜欢也可以不放
做法分解10:土豆丝爽脆蒜香提味小米椒香辣,虽然看着清淡但其实它是一道口味略重还蛮过瘾的菜哦
都在步骤()里了哦来自一只小雪梨的作品。