清蒸茄汁地三鲜

茄子营养丰富，过一下油再加上番茄，蒸完鲜嫩，香味十足，素菜更胜荤菜！

做清蒸茄汁地三鲜需要什么材料

茄子2个，青红椒1个，番茄2个，玉米淀粉适量，蒜片适量，生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱1勺，盐半勺，糖0.5克

清蒸茄汁地三鲜怎么做好吃又简单

做法分解1：茄子斜刀切，控干水分迅速裹一层玉米淀粉，速度要快，不然容易氧化变黑

做法分解2：起锅烧油，把茄子稍微煎一下煎至两面金黄

做法分解3：彩椒也一样

做法分解4：将生抽、蚝油、番茄酱和盐糖放到碗中加适量水调均匀

做法分解5：爆香蒜片翻炒，加入料汁和番茄

做法分解6：放入凯度B7台式蒸烤箱（10）直接调纯蒸模式，这款烤箱蒸的时候不会有积水，水汽分布很均匀，一键调整，触摸式按键更方便一些，水箱1.2L非常给力

做法分解7：时间15分钟

做法分解8：出炉啦！鲜嫩可口的一道菜，营养丰富

做法分解9：蔬菜开会

做法分解10：尝一口

做法分解11：超好吃！

清蒸茄汁地三鲜的做法窍门

茄子切完一定要快速清洗裹淀粉，不然容易变黑来自@_Kitty_的作品。