泰式咖喱椰浆花椰菜

启发于泰式咖喱椰浆蟹的做法，花菜做这味道也是超级赞!一款很好吃的素菜~像在泰国印尼一样?

做泰式咖喱椰浆花椰菜需要什么材料

有机花菜400克，红椒丝1把，葱绿段1把，洋葱丝1/4个，味好美咖喱粉1-2克，椰浆10克，水（用来稀释咖喱粉+椰浆）92克，水（用来做勾芡）30克，生粉（勾芡用）4克，生抽1铲左右

泰式咖喱椰浆花椰菜怎么做好吃又简单

做法分解1：挑选有机花菜，长得和西兰花一样，头部紧实的不太适合做这种口味，因为花太密，入不了味。这种花就是散开些，更好入味

做法分解2：材料集合花菜切块泡水一会去农药红椒切丝味好美咖喱粉雄鸡牌椰浆

做法分解3：水开后放入花菜，再次煮开后煮2分钟即可关火

做法分解4：捞出滤干备用

做法分解5：椰浆+味好美咖喱粉

做法分解6：加水搅拌均匀，备用

做法分解7：生粉+水搅拌均匀，备用

做法分解8：热锅加1/2-2/3铲油（看自己喜好）同时放入大蒜末，洋葱丝，红椒丝，炒香

做法分解9：再加入生抽，翻拌均匀

做法分解10：加水煮开

做法分解11：再放入焯好水的花菜，翻炒10几下

做法分解12：再把水淀粉在碗里再次搅拌均匀后，一手倒水淀粉，一手快速用铲子翻拌菜菜们。再翻炒两三下即可关火出锅

做法分解13：全照不一样味道的素菜，你一定要试试，很好吃~

泰式咖喱椰浆花椰菜的做法窍门

花菜不易焯水太烂，口感不好，营养也丢失得多来自leamyzh的作品。