幸福如此简单,采买的时候看到鲜活的新西兰青口贝,便上一份蒜香辣味海鲜意面~果然ペペロンチーノ搭配什么海鲜都好好吃哦一直最爱的辣味意面,送给生日的豆果宝宝^_^
鲜基围虾10只,鲜新西兰青口贝4只,鲜鱿鱼1只,黑蛤蜊10颗,意大利面1把,大蒜8瓣,朝天椒2颗,橄榄油30毫升,盐8克
做法分解1:准备好所有食材^_^
做法分解2:青口贝滚水焯熟,连壳带肉备用;
做法分解3:黑蛤蜊滚水焯熟,连壳带肉备用;
做法分解4:基围虾去头开背去虾线,洗净擦干备用;
做法分解5:鱿鱼去内脏和黑膜。
做法分解6:切成小块,这里一颗鱿鱼我就用了鱿鱼须,滚水焯熟备用;
做法分解7:意大利面买最细的尺寸,开水下锅煮到松软。然后冷水变凉后,加点盐和橄榄油搅拌均匀备用;
做法分解8:热锅冷油先将鲜虾煎的香香的;
做法分解9:将焯熟的青口贝、黑蛤蜊、鱿鱼一起加入锅中和鲜虾一起爆炒。我家里种了罗勒,所以放了几片一起拌炒;这个时候加点盐和蒜末就是一份爆炒海鲜啦~
做法分解10:大蒜切成末;朝天椒切的薄薄的;海鲜盛出来另外起火,热锅冷油加入蒜末和朝天椒,煸香以后将意大利面放进锅里搅拌均匀,一直搅拌就不会粘锅。
做法分解11:搅拌好后将炒好的海鲜放进去一起搅拌,试一下盐味,根据个人口味适当调整。
做法分解12:最后装盘,将面条放下面,带壳的青口贝和黑蛤蜊是不是会显得颜值更高呢。
做法分解13:搭配一杯气泡水。嗝~祝你生日快乐哦^_^小豆果
来自爱吃盘子的小枚枚的作品。