香菇酱肉包

远嫁的姑娘，结过婚以后就很少吃妈妈做的饭菜，一年回不去几次，有了孩子以后就回去的更少了，饺子包子之类的除了妈妈做的别人做的我都不喜欢吃，今天学做一下妈妈的味道

做香菇酱肉包需要什么材料

面粉适量，香菇适量，猪肉馅（要肥三瘦七的那种）1000g，酱油适量，五香粉少许，食用油适量，葱末少许，姜末少许，甜面酱100g，酵母粉5克，白糖一勺

香菇酱肉包怎么做好吃又简单

做法分解1：用300克温水，不超过40度，加入5克酵母粉化开，倒入面粉中和成光滑的面团，放置一边发酵至两倍大

做法分解2：香菇，姜，香葱，切碎

做法分解3：锅中放少许油，把姜末炒香，然后放入肉末炒至出油，放香菇，甜面酱，酱油，糖少许，五香粉，炒香，不要炒熟，（这里注重讲一下，甜面酱和酱油都是咸的所以不需要放盐）

做法分解4：肉酱放凉后放入葱末搅拌均匀备用

做法分解5：用手戳一下面团不反弹，就发好了

做法分解6：像这样里面是蜂窝状

做法分解7：再柔一次面团，拍完空气，二次醒发

做法分解8：面团切成大小一致的剂子

做法分解9：包好了，第一次包，包的不好再次醒发20分钟，冷水上锅蒸30分钟

做法分解10：虽然做的不好，但这是妈妈的味道

做法分解11：沾一点辣椒?油更好吃哦

香菇酱肉包的做法窍门

来自爱吃水果的鱼儿儿的作品。