这碗面我家经常吃,因为简单又好吃,早晨起来,20分钟搞定。
五花肉200,鸡蛋3个,面条450克,黄瓜1根,姜适量,蒜适量,香葱适量,生粉1勺,老抽1勺,生抽1勺,白糖1勺,蚝油1勺,番茄酱1勺,甜面酱1勺,豆瓣酱2勺
做法分解1:五花肉切丁
做法分解2:葱姜蒜切丁
做法分解3:碗里放老抽,生抽
做法分解4:蚝油
做法分解5:白糖
做法分解6:生粉
做法分解7:甜面酱
做法分解8:番茄酱,加番茄酱丰富口感又上色
做法分解9:适量清水搅打均匀,待用
做法分解10:起油锅,下葱姜蒜爆香
做法分解11:放入一勺豆瓣酱爆香
做法分解12:加入肉丁炒至变色
做法分解13:加入一勺豆瓣酱
做法分解14:倒入调好的料汁
做法分解15:小火煮3分钟
做法分解16:另起一锅,面条煮熟捞出
做法分解17:放入切好的黄瓜丝和水煮蛋
做法分解18:拌匀就可以开吃啦
我是三碗面的量,酱料没放完,根据份量酌情减少调料,不要一下了全放了,咸了就不好办了。来自飞扬漫舞的作品。