中途务必不要把盐扣下来,不然就变干硬
鸡胗8个,花椒若干粒,八角8个,黑胡椒若干粒,盐200克
做法分解1:清水浸泡摘除筋膜
做法分解2:盐少许静置20分
做法分解3:厨房纸吸干水分
做法分解4:一定要吸干
做法分解5:锡纸撒盐黑胡椒花椒
做法分解6:铺上鸡胗
做法分解7:撒盐覆盖每个鸡胗放一个八角
做法分解8:烤箱200度40分钟
做法分解9:5分
做法分解10:20分
做法分解11:40分
做法分解12:扣掉盐巴
做法分解13:30分
做法分解14:摆盘开整
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