零失败全麦吐司面包,减脂必备
黑全麦粉250克,奶粉14克,全蛋液30克,牛奶135毫升,干酵母3克,白砂糖50克,盐2克,黄油20克
做法分解1:除黄油外,按顺序加入面包机桶揉面10分钟
做法分解2:加入软化的黄油继续揉15分钟
做法分解3:触膜很好吃哦
做法分解4:一发两倍大,不反弹不回缩
做法分解5:三成三等份,揉圆,盖保鲜膜醒发20分钟
做法分解6:取一个面团擀开成椭圆形,翻过来卷起来
做法分解7:烤箱35度放一碗热水发酵40分钟9分满就可以
做法分解8:烤箱预热175度40分钟,出炉倒在架子上放凉
做法分解9:切开组织还是很细腻的
没有面包机的用手揉也一样,根据自己烤箱温度调节,全麦做成这样已经很满足了,不喜欢的不要喷来自素素T的作品。