云朵蛋糕

昨天做提拉米苏用剩下了蛋清，扔了可惜，本着不浪费的原则烤个超级消耗蛋清的蛋糕吧！简单又快手，大家一起做起来～

做云朵蛋糕需要什么材料

蛋清3个，细砂糖20g，玉米淀粉15g，白醋3-5滴，黑芝麻适量

云朵蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：蛋清中加入白砂糖和砂糖，开启打蛋器最高速

做法分解2：打到纹路不会消失，蛋清没有流动性，提起打蛋器有尖角

做法分解3：加入玉米淀粉，用电动打蛋器拌匀即可

做法分解4：凹好造型，撒点黑芝麻装饰一下

做法分解5：放入已经上火160度下火140度预热的烤箱下层，烤制25分钟

做法分解6：烤好后还是热的就被我掰开了，结果表面按压的有些皱，但是内部组织没问题，很细腻～

云朵蛋糕的做法窍门

蛋清里一定要加入几滴白醋或是柠檬汁，可以去除蛋腥喔表面装饰的黑芝麻可以换成任何，没有的或是不喜欢的不装饰也是没问题哒来自小晴晴超人的作品。