虾是我们日常生活中的家常菜,很多人都会在平时做菜的时候买一些虾做着吃,或者是水煮虾,或者是爆炒,那么,药膳中的虾要如何制作才能营养美味,益气补血,延缓衰老。
锁阳20克,鲜虾300克,生姜5克,葱10克,当归15克
做法分解1:1.将锁阳用清水润透
做法分解2:2.鲜虾洗净后去除虾线,捏住虾头轻轻掰开,挤出虾头里的胃和肝脏时带出虾线
做法分解3:3.生姜切片,葱切段,八角、茴香洗净
做法分解4:4.炒锅内放入当归,翻炒后加入料酒20ml,炒制5分钟
做法分解5:5.将锁阳、酒炒当归、八角、茴香、生姜、葱、盐同放锅内
做法分解6:6.加水约800ml,置武火煮沸
做法分解7:7.煮沸后把虾放入锅中,加料酒5ml煮5分钟
虾记得挑出虾线哦~来自谨和五味的作品。