面包粉350克,抹茶粉7g,细砂糖40克,蛋液28g,牛奶200毫升,黄油30克,蜜豆100g,盐4g,即发干酵母4g
做法分解1:除黄油和盐之外,都放在一起搅拌出初模状态,放入黄油和盐,搅拌至出膜发酵至2.5倍大,如图
做法分解2:分成三个面团逐个加入蜜豆
做法分解3:一次放入吐司盒,再次发酵至8分满
做法分解4:180度30分钟
做法分解5:完成
来自丁文雯的作品。
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