无麸质少糖的健康枣糕,吃着比外面卖的枣糕放心
玉米面100克,大米面140克,黑米面50克,鸡蛋3个,牛奶500毫升,大枣16个,红糖少许,泡打粉若干,芝麻若干
做法分解1:洗净红枣切成小块
做法分解2:加牛奶在锅里煮
做法分解3:三个鸡蛋黄放入料理机
做法分解4:鸡蛋黄、牛奶和枣在料理机打碎
做法分解5:大米面玉米面黑米面混合
做法分解6:三个蛋清加红糖
做法分解7:蛋清打发
做法分解8:将料理机里的鸡蛋牛奶枣浆、打发的蛋清倒入三色面中搅拌均匀,根据稀稠度添加面或者奶
做法分解9:加入泡打粉继续搅拌,如果需要做两锅,切记将食材分开在两个碗里,该烤的时候再加泡打粉
做法分解10:倒入烤盘,洒芝麻
做法分解11:进烤箱,160℃烤35分钟(为了烤的更均匀,可以20分钟之后里外调换再烤15分钟)
来自快乐小淘子的作品。