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鸡蛋酱蔬菜沙拉

最近素菜吃的比较多,素菜做起来也很简单,步骤操作和要求都不需要太繁琐,做菜小白也能轻松搞定。

做鸡蛋酱蔬菜沙拉需要什么材料

熟鸡蛋2个,小番茄3个,橄榄油一勺,紫甘蓝两片,苦菊10g,生菜球两片,胡萝卜15g,彩椒10g,红萝卜15g,虾仁3-4个,玉米粒10克,蒜3-4瓣,盐2克,浅色酱油两勺

鸡蛋酱蔬菜沙拉怎么做好吃又简单

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤1

做法分解1:苦菊洗净控干水分切段。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤2

做法分解2:紫甘蓝和彩椒洗净控干水分切丝。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤3

做法分解3:生菜和胡萝卜洗净控干水分切丝。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤4

做法分解4:虾仁去虾线焯水煮熟。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤5

做法分解5:玉米粒也煮熟控干水分备用。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤6

做法分解6:红萝卜切片、鸡蛋煮熟去皮备用。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤7

做法分解7:鸡蛋放碗里用勺子捣碎,越碎越好。蒜瓣切碎放或捣成泥鸡蛋碎里,酱油、盐和橄榄油也倒进去拌匀。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤8

做法分解8:盘子最底铺一层紫甘蓝丝。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤9

做法分解9:上面再铺一层生菜丝,依次再铺上胡萝卜丝和苦菊。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤10

做法分解10:再把彩椒丝摆在上面,红萝卜片竖着也摆好,最上面放上虾仁撒上玉米粒。

做正宗鸡蛋酱蔬菜沙拉的图片步骤11

做法分解11:最后把鸡蛋酱放中间,拌一下就可以开吃了。

鸡蛋酱蔬菜沙拉的做法窍门

蔬菜最好是选用新鲜的种类丰富的蔬菜,这样看起来更有层次感颜色也漂亮看起来更有食欲。不喜欢吃蒜的可以不放,放一点绿色的辣椒来调也不错。来自开心123jiajia的作品。

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