牛肉胡辣汤滴几滴陈醋,一勺油泼辣子,一碟葱花饼聊咋咧!
面粉600克,水380ml,盐5克,花椒粉适量,油适量,香葱适量,鸡蛋1个,食用油适量
做法分解1:600克面粉加入和面机里。
做法分解2:先加入250ml开水,一边加水一边用筷子搅拌,最终成这样小面絮。
做法分解3:等面凉下来加入一个鸡蛋,再加入100ml左右凉水,使用和面功能15分钟。
做法分解4:和面机工作中。和好面醒半小时左右再用和面机搅拌一次,等于自己在揉面,然后再醒15分钟。
做法分解5:取出面团很容易成型,醒得时间长一点也不粘手。
做法分解6:分成6个剂子,请忽略大小不均匀
做法分解7:洗净切末的小葱。
做法分解8:自制油酥,少量面粉加盐加五香粉浇热油搅拌。也可以不用直接在面饼上放盐和五香粉。
做法分解9:取一个剂子擀开。
做法分解10:均匀涂抹上油酥。
做法分解11:均匀洒上葱花。
做法分解12:卷成条状,稍微松一些,容易擀开。
做法分解13:卷成卷。
做法分解14:擀成薄片。
做法分解15:煎锅里加油,小火烙。
做法分解16:翻至两面金黄即可。
做法分解17:可以出锅了。
做法分解18:酥软香脆的葱花饼就做好了
来自等等等等等等会儿的作品。