宝宝进入七月龄,体内自身铁存储不足,容易缺铁,这个时候,辅食里就要添加含铁较多的食物,除了高铁米粉、蛋黄,含铁量最高的就是猪肝了,新手妈妈总想给宝宝最好的,市面上卖的不放心,自己在家制作猪肝粉,方法简单,干净卫生。在此,特别谢谢宝宝奶奶的全程制作??
猪肝2斤,柠檬1个,姜片4-8片
做法分解1:猪肝、柠檬、生姜切片,猪肝用清水反复冲洗至没有血水,浸泡2小时,中途换3次水。
做法分解2:冷水下锅煮(猪肝、柠檬、姜片),煮沸后撇干净泡沫,捞出煮熟猪肝。
做法分解3:煮熟的猪肝切小块。
做法分解4:切好的猪肝放入锅中翻炒(第一次炒),炒干水份(小火)。
做法分解5:炒干的猪肝放入料理棒打粉(第一次打粉)
做法分解6:第二次放入锅中翻炒(小火)
做法分解7:第二次打粉,过滤。
做法分解8:第三次翻炒(小火)、打粉(打的更细腻)、过滤。
做法分解9:晾凉后装入辅食盒。
做法分解10:成品。
猪肝粉可以跟米粉、粒粒面等搭配拌着吃。宝宝一周吃1—2次。来自馨儿r的作品。