一颗好吃的蛋挞,外皮要够酥,内馅要够饱满够柔滑!选择好正确的材料,稍微注意一下细节,就可以做出滑嫩饱满、酥脆香甜的蛋挞!其实做起来也很简单!
蛋黄1个,纯牛奶70毫升,白砂糖50克,淡奶油90克,全蛋1个
做法分解1:准备好各种材料。把鸡蛋、牛奶、白砂糖、淡奶油倒进一个碗里,搅拌均匀
做法分解2:蛋奶液过筛两次,然后倒进蛋挞皮九分满
做法分解3:海氏c40烤箱选择蛋挞程序,预热完成后放入中层烘烤至程序结束(200度22分钟)
做法分解4:内馅饱满细嫩光滑
做法分解5:美人点也特好看
做法分解6:层层起酥,满口香嫩
过滤是为了蛋挞更细腻蛋挞皮解冻再烤,起酥效果更好来自鱼の时光的作品。