前几天收到一些鲜冻的蔓越莓。一个个鲜果红艳艳的超惹人欢喜！但是味道酸酸还真吃不了。于是把它们熬成果酱！酸酸甜甜味道超赞。用密封瓶装起来,冰箱冷藏！蔓越莓果酱的用途非常多。早餐抹馒头、土司酸甜可口,用来泡水当成饮料喝,纯天然无任何添加,美味安全。
鲜冻蔓越莓300克，老冰糖100克，白砂糖100克，蜂蜜100克，清水200克克，柠檬汁半个
做法分解1：锅内倒入清洗干净的鲜冻蔓越莓、清水,白砂糖、老冰糖、挤半个柠檬汁。大火煮开,转小火,熬制10分钟左右,煮到蔓越莓爆开,有"融化"之态即可.
做法分解2：把煮好的蔓越莓放进料理机中，打成酱！把打好的蔓越莓酱倒入锅中，用小火再煮15分钟左右，要不停的搅拌，搅拌可防止粘锅！煮过的果汁更加美味。用搅拌的刮刀挑起果酱不成线往下流，便可以关火！关火后，等温度降到45度左右的时倒入100克蜂蜜搅拌均匀即可！
做法分解3：蔓越莓果酱就做好了！酸酸甜甜非常好吃。
做法分解4：吃不完的果酱可以用清洗干净消毒好的瓶子装起来。放冰箱冷藏可以保存吃多十天！吃少就取多少！
做法分解5：酸酸甜甜好滋味。
由于鲜蔓越莓非常酸涩，不加糖的话基本上很少人能能喝得下。这个糖量可以根据个人能接受的程度进行调整！来自清幽梅花2的作品。
