四季宝花生酱适量,温水100克,面粉200克,酵母2克,白糖10克,食用油适量
做法分解1:200克面粉,2克酵母粉,2克糖,100克水,和成光滑的面团
做法分解2:不用发酵,直接擀成长方形厚面皮
做法分解3:面皮上均匀的抹一层花生酱,(四季宝花生酱0蔗糖0盐添加,可根据自己口味调味),均匀的撒一小撮盐
做法分解4:把面皮折成三折
做法分解5:切成3--4厘米的面坯
做法分解6:面坯轻轻拉长
做法分解7:扭成麻花形
做法分解8:放平底锅里,盖盖发酵1至2小时,根据气温决定,发酵到2倍大
做法分解9:发酵好后,沿锅边倒入食用油,开火煎至底面微微发黄,然后沿锅边倒入小半碗开水,盖上盖子,中途转动锅体,让花卷受热均匀
做法分解10:水干后,开盖,小火,转动锅体,再煎1分钟,蒸发掉花卷表面水汽
做法分解11:煎的过程中,就闻到浓浓的花生香味,又香又好吃
来自晖常可乐的作品。