超喜歡的香草烤小蘑菇寶寶
迷你杏鲍菇50g,波多黎各菌50g,白蘑菇50g,大蒜8瓣,鲜百里香5g,鲜迷迭香5g,盐9克,黑胡椒5g克,橄榄油40毫升,芝麻菜20g
做法分解1:所有食材洗干净,沥干水分。
做法分解2:波多黎各菌、杏鲍菇切片,白蘑菇切块。大蒜对半切。
做法分解3:中火加热平底锅,热一半油。
做法分解4:将大蒜丢进去轻微炒一下,再将新鲜的迷迭香、百里香拌炒
做法分解5:炒香后将小蘑菇宝宝们和香草拌炒
做法分解6:拌好后盛放在烤盘。
做法分解7:烤箱预热到170度,将盐、黑胡椒碎和剩下一半橄榄油均匀撒在烤盘中的小蘑菇上,拌匀摊平后放入烤箱,烤10-12分钟(烤5-6分钟时取出翻拌均匀继续烤)到熟了以后取出来晾凉。
做法分解8:食用时盛入沙拉盘拌入芝麻菜即可。
做法分解9:搭配一杯单一麦芽~幸福的夜晚。
做法分解10:最近超喜欢QQ的波多黎各菌,口感特别有筋道。百科:褐菇(Portabella),又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇、牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌、日本称肝脏茸、鲜血茸,菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓,是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。起源于意大利,是蘑菇类的一种大型褐色品种,其盖大柄粗、菌肉肥厚,口感比白蘑菇更细嫩鲜美,香味比香菇更加浓郁适口,同时具有极高的营养保健医疗价值。商品价值高,可以大面积生产。出菇温10-30℃,以栽培方法与代料灵芝相似。浸泡使之发软,然后彻底焖煨,肉质细嫩,滑腻松软,软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感。
(可以根据家里的冰箱存货,随机搭配各种小蘑菇。花菇、香菇、口蘑等等。)来自爱吃盘子的小枚枚的作品。