米粉蛋糕

做米粉蛋糕需要什么材料

鸡蛋3个，糖小朵零卡糖35克，玉米油30克，牛奶45毫升，粘米粉55克，柠檬汁几滴

米粉蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：牛奶玉米油搅拌均匀

做法分解2：成乳化状态

做法分解3：过筛加入粘米粉

做法分解4：划z字搅拌到无干粉

做法分解5：加入蛋黄搅拌均匀

做法分解6：蛋清中滴几滴柠檬汁去腥

做法分解7：称取35克糖小朵零卡糖

做法分解8：分三次加入蛋清中

做法分解9：打发到大弯钩状态

做法分解10：取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀

做法分解11：再倒回蛋白霜中翻拌均匀

做法分解12：倒入模具中，把表面抹平

做法分解13：烤箱提前预热，上火160下火140先烘烤15分钟，拿出来用刀划两下，再继续烘烤30到40分钟

做法分解14：出炉震一下热气，完全晾凉后脱模，我的有点开裂了

做法分解15：开裂也好吃，用糖小朵零卡糖做的，甜蜜无负担，好吃不胖

做法分解16：切块吃吧

米粉蛋糕的做法窍门

来自晓筱家的作品。