春笋炒肉末

超级下饭菜

做春笋炒肉末需要什么材料

春笋500克，猪肉100克，蒜苗适量，生抽适量，姜蒜适量，自制油辣椒一勺，盐少许

春笋炒肉末怎么做好吃又简单

做法分解1：春笋提前过水煮，水中放一点盐，煮到有点软，放入冷水冷却备用。（我这个是前两天煮好放冰箱的，这一步没有照片）

做法分解2：春笋，猪肉，蒜苗，姜，大蒜全切沫。

做法分解3：锅中放油，油热放肉沫，待肉沫发白放少量生抽，放一半的姜蒜沫。

做法分解4：肉沫焦黄后放笋沫。

做法分解5：翻炒均匀放入蒜苗，剩下的姜蒜，油辣椒和适量的盐（油辣椒做法可以参照我另外一个菜谱，懒得做可以用老干妈油辣子代替）

春笋炒肉末的做法窍门

来自朵家厨房的作品。