全麦豆粉发面饼

古人就知道营养学？他能会把玉米面里加黄豆面与白面一起做面食。粗杂粮里缺乏赖氨酸，豆类里缺蛋氨酸，搭配食用不但口感好，还提高了蛋白质的营养价值。

做全麦豆粉发面饼需要什么材料

有机玉米粉200克，全麦面粉300克，酵母粉5克，白糖适量，牛奶180毫升，熟黄豆面适量

全麦豆粉发面饼怎么做好吃又简单

做法分解1：玉米面用热牛奶搅成面絮

做法分解2：加1勺白糖促进发酵

做法分解3：酵母粉用温水化开

做法分解4：倒入玉米面里搅匀

做法分解5：加白面倒入白面合成一个软硬适中的面团。

做法分解6：发好的面

做法分解7：倒在面案上

做法分解8：加2克小苏打揉匀排气

做法分解9：揉好的面有细密的小蜂窝，分成若干份

做法分解10：取一份面团擀成薄面片抹上油酥

做法分解11：撒上熟豆面

做法分解12：把面片分别从两端卷起来从中间分开

做法分解13：把卷好的面卷按扁抻长

做法分解14：卷到头把微端压在底下

做法分解15：檊成厚点的饼胚二次发酵

做法分解16：中小火烙成金黄色即可

做法分解17：烙好了。

全麦豆粉发面饼的做法窍门

来自SUSHI素食主义者的作品。