前面分享了一个胡萝卜,蒜苔鸡胸肉饼,今天我们做一个口味食材比较丰富的版本。今天回来的比较早,想着明天早上吃什么,忽然想起来,可以把这个低脂鸡胸肉饼的口味更丰富一些,于是就有了今天的配方,确实很好吃,一口气吃了三个,忍不住还想吃,但是因为是晚餐时间不能再吃了。好的配方就要分享出来。希望你喜欢
鸡胸肉1块,胡萝卜三分之一根,西兰花半个,玉米粒三分之一个,洋葱半个,盐5克,黑胡椒粉少许,料酒1勺
做法分解1:准备材料:1.鸡胸肉买回来洗净姜,鸡胸肉剁成肉沫。2.胡萝卜切丝焯一遍水之后切碎。3.西兰花用盐水浸泡过,清洗干净后焯水,用凉水洗净,再切碎。4.1/3根玉米,剥下来开水焯一遍。5.半个洋葱切成洋葱碎,备用。(以上焯过水的一定要控干水分,不然与激素胸肉混合搅拌在一起后,水分过大不容易成团)
做法分解2:将切好的食材放在一起。
做法分解3:鸡胸肉剁成肉沫后放在一起。
做法分解4:再加入五克盐,1/2小勺胡椒粉,一勺料酒,顺着一个方向搅拌,一会儿多搅动,一会儿,让料酒胡椒粉盐与所有食材混合均匀。
做法分解5:这个配方里面我没有放面粉,因为是低脂的,减脂期间拒绝吃面粉,或者是少吃。所以蔬菜一定要控干水分。没有水分,加上鸡胸肉末后才能成团。
做法分解6:锅里放油,可适当多放一点,中小火将鸡胸肉煎至两面金黄。
做法分解7:加了玉米的鸡胸肉,吃着还有一点脆爽的感觉,总之早上可以把它作为早餐,我一次性做了三天了。保鲜袋装起来,放在冷藏里,可以保存3天没有问题。如果你也喜欢动手,做起来吧,记得回来发反馈图,在寻找美食的道路上,我们一起成长。
做法分解8:配方里面没有加鸡蛋,因为加了鸡蛋,等于说水分大了,还需要在往里面加面粉,所以我没有加鸡蛋。
来自小厨娘咿呀的作品。