春日早晨，一盘香气四溢的班尼迪克蛋，一杯浓郁浪漫的拿铁，没有什么比在春光中享受美食、享受慢生活更恣意的事了吧。家庭版班尼迪克蛋，总体来说制作不难。只要掌握了水波蛋小窍门、菠菜快速调味法以及荷兰酱的懒人配方，就能轻松驾驭这款五星级酒店的早餐必选，成为家里日常早餐的选项之一。
谷物面包1个，菠菜1小把，鸡蛋1个，培根3个，柠檬0.5个，芝士片1片，蛋黄酱1勺，芝麻1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，太太乐鲜贝露2茶匙
做法分解1：如图备料；
做法分解2：先找一个深底的锅，可加一点点盐和白醋，烧水至沸腾后，如图以汤勺中速旋转，形成沸水中的漩涡；
做法分解3：迅速打入一枚鸡蛋，盖上锅盖，静候2分钟，看表面蛋白凝固后捞出待用；
做法分解4：捞出后的水波蛋很棒，如图；
做法分解5：菠菜去根洗净，可用煮过水波蛋再焯一下菠菜，入水且沸腾后30s-60s盛出，菠菜断生即可；
做法分解6：焯好的菠菜中加入一勺太太乐鲜贝露，再撒点芝麻；（其实如果是做减脂餐，就可以直接吃了，又鲜美又营养）
做法分解7：锅中喷薄油，小火煎培根片至微微焦黄；
做法分解8：调味菠菜&微焦培根制作好后待用，如图；
做法分解9：柠檬取半个，榨汁；（不限榨汁方法，用勺子压也可以，注意去籽哦）
做法分解10：蛋黄酱+柠檬汁+黑胡椒碎+太太乐鲜贝露，这种做法简单又快捷！而且味道赶超手打蛋黄N次做出来的酱汁，绝对值得一试！不好吃来找我~；
做法分解11：制作好的荷兰酱的状态，耗时最短荷兰酱没有之一；
做法分解12：开始组装班尼迪克蛋，首先把面包剖开，铺上做好的调味菠菜；
做法分解13：铺一片芝士；
做法分解14：再铺上煎好的培根，放上水波蛋；
做法分解15：最后淋上美味的荷兰酱汁，又快手又鲜美的春季早餐就get啦；
有了太太乐鲜贝露，做类似轻奢的菜品，都能变得步骤简单而保有品质。来自LuanneBoa的作品。
