肠仔包

做肠仔包需要什么材料

高筋粉210克，低筋粉40克，奶粉15克，蛋液35克，白糖26克，清水128克，盐3克，酵母3克，黄油26克，热狗肠6个

肠仔包怎么做好吃又简单

做法分解1：除黄油外的材料放入面包桶，开启一个揉面程序。

做法分解2：加入黄油，再开启一个揉面程序。

做法分解3：收圆入盆发酵。

做法分解4：发酵好的面团分6份，滚圆松弛15分钟。

做法分解5：擀开。

做法分解6：如图用刮刀切条。

做法分解7：顶端放香肠。

做法分解8：从上往下紧密卷起，收口捏紧。

做法分解9：收口向下放置，稍微整理一下。

做法分解10：放在温暖处二次发酵，我家很暖和，就放在烤箱里发了一会。

做法分解11：刷蛋液，撒欧芹碎。

做法分解12：烤箱180度预热，烤22分钟左右，上色满意加盖锡纸。

做法分解13：成品

肠仔包的做法窍门

来自宁小麦96的作品。