只有在云南能吃到的特色美食—糖腿包子

包子每个地方都有，但是今天做的糖腿包子，就像在云南才能吃到最正宗的云腿月饼一样，最正宗的糖腿包子也只有在云南才能吃到糖腿包子，顾名思义就是白糖云腿，以火腿为原料，添加白砂糖和蜂蜜，在加入炒熟的花生碎，美味十足，其中火腿尤以宣威火腿最为正宗，甜咸口味，味道独特，让人回味不绝，也是云南最具代表性的美食小吃之一??今天用青稞荞麦面粉做皮儿，糖腿做馅儿，快来看看是怎么做的吧

做只有在云南能吃到的特色美食—糖腿包子需要什么材料

青稞苦荞小麦粉600克，酵母3克，宣威火腿200克，温水50克，白砂糖70克，蜂蜜30克，熟花生碎150克，水280克，食用油40克

只有在云南能吃到的特色美食—糖腿包子怎么做好吃又简单

做法分解1：酵母3克加入50克温水，融化调匀备用，用温水有利于发酵

做法分解2：面粉放入揉面机中，加入酵母水还有水，一档拌匀后，二档揉面10分钟，成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大

做法分解3：盖上保鲜膜

做法分解4：宣威火腿切小丁，肥瘦1：3比例口感最好，因为自家吃，所以丁切的比较大

做法分解5：火腿丁里加入花生碎，白砂糖，蜂蜜还有食用油，拌匀，看这色泽都觉得很香啦

做法分解6：很香

做法分解7：发酵两倍大，平均分成15份

做法分解8：.面团擀薄，中间厚周围薄，放入适量糖腿馅儿，包好，放入蒸盘静置15分钟

做法分解9：蒸烤箱100℃，蒸20分钟

做法分解10：成品图

做法分解11：成品图

做法分解12：成品图

做法分解13：成品图

做法分解14：成品图

只有在云南能吃到的特色美食—糖腿包子的做法窍门

火腿的咸香，加蜂蜜的甜搭配上大颗粒的花生碎，一口满足来自小新家的作品。