这是一款一次发酵，非常快手，适合做各种小面包的基础面团。烘焙小白也能轻松搞定，简单好做又好吃。此方能做6个花朵面包，也能做成汉堡胚，豆沙面包，适合各种造型的小面包。
高粉240克，牛奶78克，全蛋液28克，酸奶60克，新鲜酵母9克，糖30克，盐2.5克，黄油25克，火腿肠7根，表面装饰，蛋液适量，芝士粉适量
做法分解1：把面粉，盐，酸奶，全蛋液，牛奶，白糖，酵母，一起放入厨师里面，低档混合均匀。
做法分解2：转中速揉到面团有粗膜得时候加入提前软化好的黄油。再低速把黄油揉进面团。直到面团把黄油完全吸收后再中高速揉面
做法分解3：揉到能拉出有弹性的手套膜（做小餐包对手套膜的要求不高，揉不成这样也没关系）
做法分解4：把揉好的面团平均分成6等份，揉圆放保鲜盒里醒20分左右。
做法分解5：取一个面团光面朝下，擀成长条状，比香肠稍微长一点点能把香肠包起来就可以，把香肠放上面。
做法分解6：面团卷起来把香肠包起来，两头捏住
做法分解7：把包好香肠的面团隔段切开，一定把香肠切断，顶部的面不要切断。
做法分解8：然后打开面团。
做法分解9：把切好的面团扭一下，把香肠竖立着露出来，摆放整齐成一个花环的形状。
做法分解10：拿另外一个香肠切成6段，拿一小段放在摆放好的花团中间。
做法分解11：全部整理好放入烤盘，在温度30度左右，湿度75到80的地方发酵到面团2倍大。
做法分解12：发酵好的面团表面刷蛋液刷均匀。
做法分解13：然后在表面撒上一层芝士粉
做法分解14：全部撒好啦
做法分解15：放入预热好的烤箱中下层175度烤20分钟左右。
做法分解16：表面颜色满意盖锡纸。
做法分解17：出炉啦，端起烤盘震一下把热气震出来，
做法分解18：转移到凉网上凉凉
做法分解19：凉后密封放冷冻保存，吃的时候烤箱180度不预热烤6分钟左右，或者微波炉加热一下。
来自累并快乐423的作品。
