烤翅吃的多了来来去去都是那几样,今天来尝试一下新颖的吃法:橙香浓郁而不腻,香到舔手指烤翅吃法—香橙烤鸡中翅。
鸡翅500克,老抽2勺,生抽2勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,黑胡椒碎5克,盐5克,葱白2段,蒜3瓣,橙子2个,小青桔2个,迷迭香2枝
做法分解1:将鸡中翅洗净沥干水分备用。
做法分解2:橙子用食盐刷去表皮的污垢冲洗干净。
做法分解3:拿一个橙子切成厚片备用,另一个榨成汁用来腌制鸡翅。
做法分解4:在大碗里放入鸡翅、生抽、老抽、蚝油、料酒及黑胡椒碎、蜂蜜、盐还有蒜、葱白一起混合抓匀。
做法分解5:然后倒入榨好的鲜橙汁再次抓匀。
做法分解6:盖上保鲜膜腌制至少2个小时以上或腌制过夜会更入味。
做法分解7:在烤盘垫上锡纸把腌制好的鸡翅整齐的码好。
做法分解8:然后在鸡翅上面摆放上一片橙片,烤箱提前预热200度10分钟,中层上下火200度烘烤30分钟左右。
做法分解9:烘烤中段15分钟左右开箱把橙片移到鸡翅的旁边。
做法分解10:橙片移好后继续烘烤15分钟左右。
做法分解11:烤好出炉,切上2个小青桔及迷迭香装饰一下,显得更有食欲了!
做法分解12:橙香浓郁而不腻。
做法分解13:解锁新颖的烤翅吃法。
做法分解14:晏朋出游野餐的美味选择!
1:腌制过夜再烤鸡翅会更入味、上色更佳。2:烤箱温度只作参考,不同的烤箱温度有所不同,根据自家烤箱的温度自行调节。来自BOBO蒲公英的自由 创意料理组的作品。