【爆炒腊鸭腿！太下饭了好吗！怎么做好吃】就年前买了个腊鸭腿，也是万万没想到居然成了屯粮，今儿个翻冰箱就干脆解决了它
腊鸭腿切块，可以加点白酒先焯一下水，我没焯水??
准备配料，姜丝蒜仁多备点
放一点底油，加入鸭腿块翻炒，把油先煸出来，顺道把腊鸭腿炸香，看炸得差不多到位了就加入姜蒜辣椒炒出香味，沿锅边淋一圈客家米酒，味道就一下出来了，如果不加配菜的话就直接加酒加清水加辣椒粉焖制就好了，加配菜的话就焖好后下配菜加少许蚝油再炒一会儿哈哈哈哈
出锅～超香，重点是下饭....然而我今天没蒸米饭...
