【 无油低脂鸡米花烤箱版 怎么做好吃】疫情期想吃个KFC鸡米花,想想还是自己做,低脂又健康。香酥美味,看了甘汁园打个卡。
鸡胸肉洗干净,将表面的皮去掉。切成大小均匀的小块。
腌制:依次加入料酒,生抽,蚝油。奥尔良烤翅粉戴上一次性烘焙手套抓拌均匀。保鲜膜或者盖子封好腌制1~2小时,我喜欢味道淡一点的,腌制了1个小时。口味儿根据自己喜欢的调试就好。
准备好的面包糠,玉米淀粉,全蛋液,这个多几克少几克不要紧,可以随时调节。强迫症按照这个位置摆的,方便后续操作。
腌制好的肉块放到淀粉里。包裹均匀。依次沾入淀粉,全蛋液(停留20-30秒)(为节省时间,可以多放入个3~4块),面包糠,依次摆入烤盘。
摆满烤盘,个人切的块稍大一点
烤箱中层180-200°20分钟 我用的190°
成品,外酥里嫩,蘸番茄??酱,味道还可以,减肥者也可以多吃点儿。
用的面包糠是黄糠,这样颜色也好看比较有食欲。