又是一年菠萝季节来临啦,上次做蛋挞汤圆还有剩余好几个蛋挞皮,那么现在就立马利用起来吧。外头买的总是觉得吃不够,还要卖三块起步一个,其实自己动手操作也很简单的哦。自己家的菠萝真材实料,一口下去全是酸酸甜甜的滋味,夏天来上一口真是不得了那味道…
黄油20g,菠萝500克,糖20克,蛋黄液少量,白芝麻3克,黑芝麻3克
做法分解1:首先当然是准备食材啦,趁着蛋挞皮解冻的时间把菠萝切成小丁,准备好小半碗水淀粉,一个鸡蛋液,20g左右的黄油(具体细节在上面的视频哦)
做法分解2:小火把黄油融化,倒入菠萝丁,翻炒一下,喜欢甜食的朋友可以多加点白砂糖,我这里加了2勺。接下来倒入准备好的水淀粉,淀粉把这个菠萝变得粘粘的口感更好哦
做法分解3:把解冻的蛋挞皮包入适量的菠萝丁在里头,两边在稍稍捏紧一下。在表面刷上一层鸡蛋液,再用小刀划上两三刀(轻轻的哦)老规矩最后来一些芝麻,随意撒上即可
做法分解4:菠萝派还可以手抓饼来裹哦,像这样裹成一个被子样,也很不错哦
做法分解5:刷上鸡蛋液,撒上白芝麻(或者黑芝麻依据个人喜好)划上三刀(偷偷告诉你我这里忘了划刀子哈哈哈哈)
做法分解6:烤箱上下火180℃,20分钟即可。中间对半切,你瞧,内部全是菠萝,满满的诱惑,快来一口吧
做法分解7:酥脆的感觉很棒,趁热吃更好哦
做法分解8:一口一个吃不完!毕竟料那么多!反正我可以一口气吃四个,你呢?我不管反正我在这里等你交作业哦(′-ω-`)
注意:(1)蛋挞皮必须要解冻太久,否则皮面会很软,不好弄下来(2)喜欢软烂口感的朋友可以在煮菠萝的时候多煮一会儿来自vv呀。的作品。