【 ??史上最简单下午茶|红茶司康 操作简单 30分钟搞定?? 怎么做好吃】说起来英式甜品的杠把子,自然是司康了。它也是英式下午茶的标配之一。这款红茶??司康,有着浓浓的奶香,吃起来伴有红茶的清香,整体操作时间不超过30分钟。超级简单快手的一款下午茶甜品了??,感兴趣的话就继续往下看吧????
面粉过筛,加入??糖、盐??、泡打粉混合均匀。
加入黄油??,黄油从冰箱拿出来直接就可以用,不用软化。用手????或者叉子搓成细沙状,手法要轻、快。我一般都是把黄油用叉子戳成碎块,然后直接拌在面粉里,这样就不用下手了??。
加入红茶碎末,我用的立顿红茶包,2袋即可。加入牛奶???鸡蛋???香草精的混合液,用刮刀混合成团。??这里一定要用按压折叠的手法重复操作3-4次即可,切不可揉面!有干粉也没事,折叠3-4次就基本没有了,揉面过度会使面粉出筋,影响成品口感。
分割成喜欢的形状,高度大概1.5cm-2cm,表面刷一层牛奶。预热烤箱190度20分钟。请根据自家烤箱脾气调整时间和温度。
这款司康口感是外酥内软的口感,只简单加入了红茶??,吃起来麦香奶香伴着红茶的清香。这款的糖量是微甜的,如果喜甜的小伙伴可适当增加糖量,或者吃的时候抹果酱吃也是十分合适的。
喜咸的朋友也可以加入??培根和蔬菜??,可甜可咸,十分百搭。也可以把红茶换成蔓越莓干、坚果??碎、巧克力豆都是可以的,喜好随心~喜欢的朋友快动手试一下吧~
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