菜椒炒腐竹

做菜椒炒腐竹需要什么材料

腐竹段适量，菜椒3个，葱花，蒜瓣适量，生抽，蚝油适量，盐1.5勺

菜椒炒腐竹怎么做好吃又简单

做法分解1：把菜椒从头部切开，把菜椒籽掏出，剩余部分用手掰成大小合适的菜瓣

做法分解2：水烧开，把菜椒汆水，到断生

做法分解3：腐竹提前半天冷水或温水泡开，我用的黑豆腐竹，大家可以用黄豆腐竹，没区别

做法分解4：起锅放油，油热放入葱段，蒜瓣，花椒爆香

做法分解5：倒入材料中火翻炒，注意火大腐竹会粘锅。翻炒后放1勺半盐，放生抽，出锅前放蚝油，鸡精

做法分解6：出锅！

菜椒炒腐竹的做法窍门

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