日本有家专卖猫咪造型吐司的店,一上市就迅速蹿红,吐司组织细腻,口感绵密,奶香浓郁,实在让人爱不释手。正好是樱花季,这次就来解锁一款樱花调调的猫咪吐司,粉***嫩,春意满满,超治愈~关键是做法也很简单,一次发酵轻松搞定~
【吐司】,高筋面粉300克,奶粉15克,糖50克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶140克,酵母4克,黄油30克,调色樱花粉/红丝绒液/抹茶粉,【装饰】,巧克力
做法分解1:?【吐司】食材除黄油外,所有食材混合,初步成团,加入黄油,揉出手套膜。取100克面团加樱花粉调成粉红色,再取100克面团加抹茶粉调绿色。盖保鲜膜醒15分钟。
做法分解2:?彩色面团揉成柱型,放入模具猫耳朵位置,原色面团放到猫脸位置,压平挤紧,盖上重物,35°C发酵50分钟,180°C烤30分钟。?吐司晾凉后切片,用巧克力画五官。
做法分解3:?BlingBling~
做法分解4:?BlingBling~
来自美食魔法颜究院的作品。