干果山药米糕

山药健胃补脾，滋阴润肺，降糖降脂。

做干果山药米糕需要什么材料

山药150克，椰奶50毫升，黑芝麻少许，熟花生少许，核桃适量，葡萄干适量，南瓜子仁适量，蜂蜜少许，糯米粉50克，粘米粉100克

干果山药米糕怎么做好吃又简单

做法分解1：山药洗净去皮切块

做法分解2：上锅蒸熟

做法分解3：压成山药泥

做法分解4：放椰浆

做法分解5：拌匀

做法分解6：糯米粉和粘米粉

做法分解7：把山药泥放进粘米粉里

做法分解8：拌匀成湿粉状态，用手捏一下成团还能捏散就可以

做法分解9：过筛20目

做法分解10：准备一个模具放在蒸笼的潮湿的蒸笼布上

做法分解11：把过完筛的米粉在底部摊平大约1厘米厚度，不能压，摊平就可以

做法分解12：撒上准备好的干果碎，再在上面淋上少许蜂蜜

做法分解13：再撒一层山药米粉摊平

做法分解14：再在上面撒一层干果碎和蜂蜜上锅蒸30分钟

做法分解15：蒸熟出锅脱模即可。

干果山药米糕的做法窍门

中间一层的干果碎一定要加点蜂蜜或者麦芽糖来粘合上下层的米粉，否则脱模时容易分层，也可以提提把适量的干果碎拌匀按模具大小做成一个0.8厘米薄厚的小饼放到米粉中间层。上边那层干果碎也可以蒸熟脱模后再放口感更好。来自SUSHI素食主义者的作品。