荞麦面牛肉芹菜包子

粗粮适合血糖高的人吃，日常吃也有益健康！

做荞麦面牛肉芹菜包子需要什么材料

牛肉馅500g，香芹一把，荞麦面100克，普通面粉400克，十三香2勺，葱姜碎适量，耗油一勺，生抽2勺，味极鲜2勺，料酒1勺，水三分之一碗，盐2勺，香油2勺，酵母5克

荞麦面牛肉芹菜包子怎么做好吃又简单

做法分解1：400克面粉和100克荞麦粉混合一起

做法分解2：5克酵母用水化开

做法分解3：倒入酵母水，再一点点倒水，用筷子搅拌成面絮

做法分解4：揉成面团，盖盖子醒发

做法分解5：牛肉馅里面放葱姜碎拌均匀

做法分解6：加十三香，耗油，料酒，味极鲜，生抽，朝一个方向搅拌

做法分解7：准备三分之一碗水，一点一点倒到肉馅里，朝一个方向不停搅拌，肉馅把水都吸收了就好了

做法分解8：把切好的芹菜和香油放里，搅拌均匀

做法分解9：面发两倍大，里面像这样蜂窝状就好了

做法分解10：移到面板上排气揉成光华面团

做法分解11：切成几份，搓成条

做法分解12：切成小块压扁擀成皮

做法分解13：牛肉馅里放盐拌均匀，不要很早放盐，出汤不好包。包成包子。

做法分解14：锅里放水，蒸帘上刷一层薄薄的油，这样出锅时候包子不粘锅

做法分解15：把包子摆好，盖盖子继续醒发15分钟，然后中大火蒸25分钟

做法分解16：关火后，不要开盖子，继续闷十分钟，然后就可以吃了！荞麦面口感比较粗，不能放多了，荞麦面多了会有点苦，而且不爱发！

荞麦面牛肉芹菜包子的做法窍门

来自减肥路太长的作品。